【新茶】発送時期：5月中旬いつも当園の店名を商品名にした川根茶「松島」です。

赤外線による備長炭・炭火仕上げは、
・手間がかかり、天然の火なので気を抜けない。
・部屋が極端に熱くなる仕上げ工程は職人のカンに頼るしかない。
などの理由で、今はガスによる火入れが一般的です。

しかし、当園は炭火火入れによる独特の芳醇な香りとうま味を引き出すため、この方法に挑戦。一度飲むとクセになるこだわりの炭火仕上げ茶を、ぜひご賞味くださいませ。